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大连市建立环环相扣餐厨垃圾收运处置体系

A-A+2014年10月21日09:43大连日报评论

 
  • http://daliankun.sinaimg.cn/2014/1021/U11600P1482DT20141021093907.jpg某酒店后厨一角
  • http://daliankun.sinaimg.cn/2014/1021/U11600P1482DT20141021093907_1.jpg热腾腾的食物
  • http://daliankun.sinaimg.cn/2014/1021/U11600P1482DT20141021093908.jpg在制做了热气腾腾的美食之后,也要考虑到餐厨垃圾的去向。
 

  让人谈之色变的“地沟油”、“垃圾猪”等食品安全问题,已是许多城市管理的难题,如今在大连开始有了“破局之道”。我市建立起环环相扣的餐厨垃圾收运处置体系,同时从10月开始,由市城建局为牵头单位组织实施联合执法工作,市执法局、市公安局、市食药局、市环保局、市农委分别抽调人员组成联合执法工作组,确定专人负责联合执法工作。这次餐厨垃圾专项整治联合执法区域包括市内的四区和高新区,将在城市主要路口和重点区域对非法收运处置餐厨垃圾开展联合执法工作;到餐饮单位对餐厨垃圾违法排放行为进行执法。

  日前,记者跟随市餐厨垃圾专项整治工作领导小组,对中心城区餐厨垃圾收运环节和处置环节进行清查和整治行动。一辆小货车在马栏北街被执法人员拦下,记者在现场看到,货车装着八个塑料桶,桶外侧尽是黑色油渍和污垢,阵阵酸臭扑鼻。驾驶该货车的崔某表示,刚在马栏广场周围收了泔水,装了能有八个大桶,“这是从七八家饭店收的,多是些米线店、小餐馆,拉回去要喂100多头猪。”当晚,执法人员还在和平广场东侧查处一辆运输餐厨垃圾的车辆,这辆小货车正在把餐厨垃圾装车,执法人员告诉记者:“当时有五六桶泔水,司机正等着里面餐饮档口营业结束后,运走更多的餐厨垃圾。”随即暂扣该车辆的行驶证,要求司机到行政执法部门接受处罚。当晚,执法人员共查处未取得经营权从事餐厨垃圾收集、运输、处置的车辆11台。

  经调查,大连市现有餐厨垃圾主要去向:第一种方式为私人向餐厨企业收购用作饲养生猪以及提炼加工成泔水油;第二种方式为餐厨垃圾随意倾倒,其中一部分未经任何处理直接倒入城市排水管网。通过出售餐厨垃圾,一家小型饭店每年出售餐厨垃圾可获利3000多元,大型餐饮企业的收入则过万元。通过联合执法,加强餐厨垃圾排放管理,建立餐厨垃圾收运处置体系,有效解决餐厨垃圾非法收运处置和“地沟油”回流餐桌问题,保障食品安全和人民群众身体健康,维护城市市容环境整洁。

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