专题导读:每年的端午节为农历五月初五。端午节是中国人民纪念屈原的传统节日,也是国家法定节假日。在端午节这一天,家家户户都会吃粽子、挂蒿草,各地还举办赛龙舟活动来追怀中华民族的高洁情怀。

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选购端午节食材小窍门:如何挑选粽叶粽米

选购粽子产品时,一定要仔细辨别粽叶颜色,警惕“返青粽叶”,安全要比漂亮更重要。

端午节习俗 除了吃粽子还能吃点啥

提起端午美食,大家首先想到的就是粽子。事实上除了粽子外,各地都有各自的端午美食,有的地方还有喝雄黄酒的说法。

端午节粽子大调查 豪华粽子难觅“粽迹”

与往年相比,今年粽子价格略有上浮,但以往动辄几百上千的豪华礼盒装不见了,“平价粽”成为今年市场的主角。

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五香茶叶蛋

江西南昌和部分北方地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

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风味打糕

端午节打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。食用时切成块,蘸上豆面,白糖等,吃起来糯软粘柔,芳香浓郁。

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清炖黄鳝

黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

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咖喱牛肉粽

粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。这款粽子选用精瘦牛肉,对减肥的人来说很合适。浓浓的咖喱配着香香的牛肉,还有软糯鲜香的糯米,让人食指大动。

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糖果水晶粽

粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。

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炸煎堆

炸煎堆,又称炸麻团。在端午节这天,闽南的百姓除了吃粽子,还会制作独具特色的炸煎堆来庆祝端午节。各位看官,快跟着小编一起学习怎样炸煎堆吧!

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端午煎饼

端午节时,一些家庭除了要吃传统的粽子,还要吃煎饼。煎饼的做法各有不同,种类也很多,如小米煎饼、小葱煎饼、韭菜煎饼等等。小编整理了营养美味的蔬菜煎饼做法,一起看看吧!

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绿豆饼

绿豆饼是端午节的另一道传统美食。绿豆饼以其皮酥、味香而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品,距今已有百年以上的历史。

端午节民间庆祝习俗

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