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禁渔期来临鱼贩子另辟蹊径 带钩活鱼受人偏爱

A-A+2013年7月17日07:33大连晚报评论

  禁渔期的到来让不少爱吃生猛海鲜的食客们少了很多生活乐趣,然而最近有市民在自家附近海鲜市场上不但发现了新鲜活鱼的身影,而且这些活鱼嘴上都还是挂着鱼钩,据说这些鱼都是从海里一条一条钓上来的,绝对新鲜可靠。

  记者从业内人士那里了解到,近年来由于我市钓鱼活动激增,禁渔期来临时不少鱼贩子另辟蹊径,将目光瞄准钓客手中鲜货,形成了购销一条龙。

  嘴上带钩的鱼受人偏爱

  前两天,家住山屏街的王先生到附近市场买鱼时,被几条嘴上带钩的鱼吸引了目光,“卖鱼老板跟我说,这是小船出海钓上来的鱼,天天定点送货,要是爱吃鱼的买上几条回家吃,绝不会后悔。”王先生说,听说是现钓上来的鲜鱼,他特别动心,虽然价格贵了许多,不过他还是没犹豫买了三四条,回家洗鱼时,他还特意给家人展示了挂在鱼嘴上的鱼钩。

  虽然吃完鱼后,家人一致觉得味道不错,不过也对鱼的来源有一定的疑惑,市场上供应的鲜鱼真的是从海里钓上来的吗?

  单线联系 鱼贩瞅准专业钓鱼团队

  这个问题不仅王先生的家人有疑问,记者也很好奇,钓鱼跟撒网捕捞不可同日而语,禁渔期间我市海鲜市场上的活鱼除了养殖的外还有从钓客手中收购来的吗?在跟几个资深钓客聊过后,记者的好奇有了答案。

  “我们的船每次出海时都是从黑嘴子码头出发,一出去就是一两天,别看我们一大早出发,天黑回来,但鱼贩子们能把我们每次出海的脉络摸得一清二楚。”大连钓鱼船鳕鱼一号负责人老朱说,时间一长,大家都熟了,一些满载而归的钓客会在返程途中,手机有信号时第一时间联系鱼贩子。一般一只船只对应一个鱼贩子。收购过程是,鱼贩子在得知钓鱼船靠岸时间后,提前来到码头等待,待船一靠岸,立马会携带电子秤上船谈价收鱼。

  据了解,现在钓客们能钓上来的鱼基本就是黄鱼、黑鱼以及鳕鱼(大头鱼)三种,鱼的身价要看当天行情。“一般都是随行就市,五月份时,新钓上来的大头鱼一斤收购价为16元,上个月中旬收购价变为十二三元一斤,这两天价格跌到了七八元一斤。”

  据资深钓客刘先生介绍,卖鱼的主要是以本地人为主,沈阳、长春等外地开车来到我市钓鱼的人,即便钓了上百斤,他们也会开车拉走,基本不会卖。

  一人独钓400斤

  一下能赚四五次出海费用

  “一般一个鱼贩子一出手就能收个上千斤。”一位常跟鱼贩子打交道的业内人士告诉记者。这么多鱼,得收多少船才能收上来?老朱说,钓鱼的事真的很难说,就说他们上个月19日那次出海经历吧,从黑嘴子到井架子,大约航行了100多海里,找到一个合适的钓点后,爱好者们跃跃欲试,然而,大家挥竿下海后所取得的成就却有着天壤之别。

  当天,一个人独钓了400斤的大头鱼,然而就在同一个钓点,有人却连一条鱼也没钓上来。“钓鱼钓的多少,除了跟钓点的选择有关系外,还受钓具的选择、钓鱼的手法甚至运气等多种因素影响,谁也没法说出海一趟一定会钓上来多少鱼。”老朱说,不过一人一次出海独钓400斤,这样的情况绝对是少之又少的,一般来说一次能钓个二三百斤就已经是非常多了。

  记者计算了一下,一般出海100海里一人往返船费需要1000元,如果出海一次能钓400斤,按照收购价每斤十二三元计算,卖鱼所得能赚出四五回出海费用。据了解,虽然一条船基本只跟一个鱼贩子单线联系,但因为每条船每次出海的收成不一样,因此一个鱼贩子手里往往会对应几条钓鱼船,不少鱼贩子都有自己收购钓鱼的地盘,有人专盯黑嘴子码头的船,也有人专盯老虎滩码头的船,因为市场反映好,一般说来,钓上来的鱼都是供不应求的。

  有的鱼嘴上的钩是后挂上去的?

  虽然没有确切统计,但从采访的情况来看,目前海鲜市场上确实有部分鲜货是从钓客手中买来的,那么嘴上挂钩的鱼一定是海钓上来的吗?在采访过程中,几位老资历的钓鱼爱好者都表示,除非在钓鱼的过程中,鱼吞钩较深,卡在嗓子眼实在拿不下来了,否则他们是不会把钩留在鱼嘴上的。因为鱼钩在绑线的时候也比较麻烦,在钓鱼时,能从鱼嘴上拿下的鱼钩都会直接拿下来,轻易能摘下来的鱼钩多半是后挂上去的,跟在冻鱼旁边摆海青菜一个道理。不过也不能说后挂鱼钩的鱼就一定不是钓上来的,这也可能是商家吸引顾客的一个噱头,顾客还需要仔细询问甄别。

  品种

  现在钓客们能钓上来的鱼基本就是黄鱼、黑鱼以及鳕鱼(大头鱼)三种。

  价格

  一般都是随行就市,五月份时,新钓上来的大头鱼一斤收购价为16元,上月中旬收购价变为十二三元一斤,这两天价格跌到了七八元一斤。

  本报记者仰山

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