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  黄渤海休渔结束已过去了一个星期,全市大小渔船陆续出海开捕,大批本地新鲜海货集中上市进入百姓餐桌。现在海鲜都有啥?卖得贵不贵?9月9日凌晨,记者来到位于大连湾的水产品交易市场进行了探访。

  鲜鱼卖得好 品种多价格实惠偏口便宜一半多

  凌晨2点多,城市寂静,当大多数人还在睡梦中时,位于大连湾的水产品交易市场已是另一番景象:这里车水马龙,上百辆货车聚集在一起,交易大厅里灯火通明,人声鼎沸,小贩骑着三轮车,穿梭在摊位间看货、运货。几个小时之后,这些海鲜将进入全市大小农贸市场、商超和早市。

  冰鲜交易大厅装好箱的鲜鱼堆积成小山,交易爆棚,小贩将鲜鱼运走准备送到早市售卖。记者经过几家摊位看到,鲜鱼不仅数量大,而且种类多。遍地是鲅鱼、偏口鱼、大小黄花鱼,还有刀鱼、鲳鱼、鲶鱼、鳝鱼等。自家有渔船的晶鑫水产一级批发商王艳丽告诉记者,目前海鱼种类丰富,价格也普遍比去年便宜得多。她的鱼基本是来自旅顺、庄河、金州等近海的当地货,也有一些山东货。“旅顺的大鲅鱼统货每斤11元左右,七八两重的鲳鱼每斤80元,1斤重刀鱼每斤100多元,都比去年便宜不少。”王艳丽说,她最近每天的批发量是偏口鱼200箱、鲳鱼600箱,来进货的小贩大多是从新长兴市场和玉华市场来的。

  “大偏口鱼每斤才8元钱左右,现在每斤四五元的小偏口去年都卖到10多元。”永兴水产批发商王洪玲介绍说,她最近主要批发偏口鱼,今年随着鲜鱼供应量增大,价格下降明显,同时鱼的质量好,个头普遍偏大。当天晚上她的进货量达600多吨,几个小时就被当地和沈阳、鞍山、葫芦岛等地的商贩“瓜分殆尽”。就在说话的间隙,一名小贩拖着装好的10多箱偏口鱼,准备赶在天亮时运到附近早市贩卖。“五六年没这么便宜了,海鱼普遍便宜3元钱不止。”王洪玲感叹道,由于封海封得好,鲜鱼上市量大,价格便宜好卖,同时也给了中间商更大的利润空间。

  渤海湾刀鱼不愁卖 供应量越来越少 “十一”期间或涨价

  与往年不同的是,很多摊位出现了一箱箱的刀鱼。一问商贩,都说是渤海湾刀鱼,可新鲜了。王艳丽表示,开海后他们好几年没见到这么多渤海湾刀鱼了,即使有也是零星几条,1斤多重的刀鱼每斤100多元,前几年都卖到200多元。因为便宜不少,又是市民特别喜爱的美食,不管来多少货转眼就被小贩抢光,根本不愁卖。

  而批发商老吕告诉记者,刚开渔的几天,刀鱼确实供应量大,他每天能卖2000多斤。经过长时间休渔,刀鱼能形成渔汛,供应量充足,但渔船数量多,集中出海,最近几天他感觉刀鱼明显“后劲不足”,捕捞得也差不多了。“渔船一多,加之密集捕捞,刀鱼就散了不聚堆,量明显越来越少,价格也因此涨了一些。”老吕说,最近不到1斤的刀鱼每斤70~90元,相比刚开渔时涨了8%。等到中秋节、“十一”期间,如果供应量持续下降,可能还要再涨涨价。不过,他对此不太担心,刀鱼相对其他鲜鱼来说,本身就很“金贵”,并不是市场的主力。而批发商是什么量大卖什么,最近是鲅鱼、偏口鱼、小黄花鱼唱主角,他主要收购旅顺海捕的大小鲅鱼。

  南方飞蟹遭疯抢 量大便宜 交易场面太过火爆

  车载活鲜交易大厅比冰鲜厅有过之而无不及,经过长途跋涉,数十辆大货车成排停在大厅两侧,工人从车上卸下成筐的活蹦乱跳的飞蟹和大虾。只要一拿出装好的飞蟹,挤在跟前的十多个小贩立刻开始抢货拉价。由于太抢手,两名小贩甚至为了一筐飞蟹撕扯起来,交易场面太过火爆。

  据活鲜相关负责人介绍,大连的飞蟹主要来自福建、江苏、山东,价格最便宜,最近几天统货价每斤20元左右,由于海鲜被称为“鬼行”,随着供应量不断变化,几乎每天价格也不同,最便宜时还卖到每斤7元。而来自旅顺、庄河等地的当地货极少,价格较贵,根据大小和品质不同,每斤批发价50~100元,其中庄河飞蟹每斤80元,到终端市场最贵能达到120元。

  活鲜批发商老丛正指挥工人搬运飞蟹,他表示,他的飞蟹来自河北,每天进货量4车,约有10吨,由于整体质量不错,他当天订的三两重飞蟹价格每斤20元。“今年南方飞蟹质量好,比往年还便宜,比如同等质量的今年卖18~20元/斤,往年在25元~30元/斤。”老丛说,大连市民一般喜欢到早市买最新鲜的菜,所以来他这进货的多是早市小贩,过一会儿市民就能吃到远道而来最新鲜的飞蟹了。

  记者还了解到,活鲜交易虽然火热,但有的批发商直呼挣不到钱。一位批发商说,一晚上光是各个种类的活虾就有32车,从开渔到现在是越来越多。“很多人听说活虾好卖,结果蜂拥上货,量大造成最近三天价格下降,利润自然少了。”活鲜品种以白虾、东方虾、草虾为主,目前8头的东方虾每斤65元,将在一个星期内大量上市,价格可能会受到供应量影响有所波动。

  贝类受冷落 海螺降价也发不动货

  贝类交易厅远没有活鲜那么热闹,不过种类和供应量较为稳定,批发商早早地将贝类打包装箱等待取货。贝类批发商文海水产的老板介绍,夏夷贝、鲍鱼、红贝整体比去年便宜2~3元,海螺整体也比去年便宜,姜螺根据大小27~50元/斤,当地小海螺每斤18元左右,去年较贵卖30多元。大红螺去年40元/斤,现在降至28元。“开渔后海螺就不好卖了,往外地发货都没人要,开渔前每天10箱,现在只有1箱就不错了。”老板说,主要原因是渔船带回的活鲜增多了,老百姓是什么下来吃什么,有商家会在这时将海螺放池子暂养起来,等到年节时再卖。

  贝类批发大户宝川水产老板老董也遇到了同样的情况,他批发的蚬子运往营口、北京、福建、宁波等地区。小蚬子2元/斤,中蚬子2~3元/斤,大蚬子3元多/斤,虽然比开渔前便宜了一些,但批发量缩水。“原先一天批发量20多吨,这周平均每天10多吨,锐减一半。”

  半岛晨报、海力网记者肖崟崟 相关新闻