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提醒:尽量少吃路边摊冰饮

A-A+2013年7月9日07:50北国网-半岛晨报评论

    提醒

  尽量少吃路边摊冰饮

  上述营养学专家认为,用制冰机过滤自来水制成的冰块本身可以达到一定卫生标准,但由于有些快餐店不及时清理过滤器,导致冰块细菌超标。而路边冷饮摊用冰情况缺少监管,冰块卫生问题更加严重。直接用自来水制冰不但无法彻底清除水中的菌群,更容易形成二次污染。消费者应尽量少吃路边冷饮摊制作的各类冰饮,或者让店主出示有“QS”标志的食用冰块。首席记者王博文

  冷饮店冰的来源难保障

  不可能用纯净水或矿泉水,成本太高。国家尚未出台净水器标准

  有资料显示,目前在净水市场中,国内厂商大约有3000家,但获得卫生批件或正在申领卫生批件的净水器企业只有1500余家。简易的净水过滤器仅依靠PP棉、活性炭、压缩炭进行过滤。据了解,全国家用电器标准化技术委员会主导的《家用及类似用途净水器》强制性国家标准早在2007年就开始着手起草,但至今没有出台实施。

  市面上最常见的制冰机大约在2500元左右,随机赠送过滤器。一般达不到食用冰标准

  记者查询资料了解到,2008年12月4日,商务部发布了《SB/T 10017-2008 冷冻饮品 食用冰行业标准》。标准中明确提出:食用冰是以饮用水为原料,经灭菌、注模、冻结、脱模、包装等工艺制成的冷冻饮品。而饮用水又必须符合GB5749的规定。同时还对生产过程控制、卫生标准、菌落总数等均有严格要求。显然,这样制出的冰块达不到这个标准。 

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