本报讯 昨日上午10时，市公安局在星海广场举办了2013年全国食品安全宣传周暨全国公安机关“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动成果展。

　　据了解，自今年1月25日专项行动开展以来，共破获食品类犯罪案件119起，打掉制假售假犯罪团伙10个，摧毁跨省区市的犯罪网络3个，现场查扣各类伪劣食品16000余公斤，捣毁“黑工厂、黑作坊、黑窝点”83个，处理犯罪嫌疑人120人，总涉案金额4178万元。有8起案件被公安部列为部督案件，1起案件列为全国打击食品犯罪十大经典案例之一。

　　在现场记者看到了一盒海米，和普通市场上的产品没有什么区别，但民警告诉记者，这里添加了增色剂，就是为了让海米更好看。“只要拿水一泡就掉色了。”而旁边的一堆木耳，也是经过处理的，里面加了大量淀粉来增重。

　　现场还展示了用鸭肉制作的假羊肉片，用玉米皮制作的毒辣椒面。几盒鱼翅引起了记者的注意，这是市公安机关查扣的假冒产品，“这根本不是鱼翅。”民警告诉记者，这些产品连一点儿鱼翅的成分都没有，而是使用明胶制作的，真正的鱼翅需要发制10多个小时才能食用，而这种假鱼翅只需要发制1个多小时就可以了。

　　警方希望广大市民能踊跃配合公安机关工作，积极为打击食品违法犯罪提供线索。