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链接:三招辨认海鲜是冻还是鲜

A-A+2013年5月29日10:13新商报评论

  记者了解到,休渔期间,很多业主会将化好的冻品,当成鲜品来卖。大连水产品交易市场教市民三招,区分海鲜是冻品还是鲜品,即一看眼,二看鳃,三看鳞。看鱼眼睛是否黑亮,有无塌陷,如果低于眼眶,就不是鲜品;看鳃红不红,如果不红则是冻品;鱼鳞如果发黄发暗,也是冰品。市场内还设有公平秤等,确保市民购买冻品不会被宰秤。

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