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冻品大户4月就开始备货

A-A+2013年5月29日10:13新商报评论

  “市民们不用担心休渔期间海鲜品类减少,或者是海鲜涨价。”大连水产品交易市场负责人告诉记者,该市场承担我市80%以上的水产品供应,市场的冻品大户从4月份开始就为休渔期备货,市场冷库放不了,就暂时存放在外地冷库。“目前市场冷库内储藏6000吨海鲜,品种达上百种,这只是供周转用的海鲜,随卖随提,供应量非常充足。”

  因为冻品数量充足,所以价格非常稳定。冻品只比鲜品贵一两元钱,包含冷冻、加工的成本。像中等黄花鱼,鲜品每斤8元钱,冻品卖到10元钱,四五斤重的大鲅鱼,鲜品每斤20元,冻品每斤22元,到了终端市场,冻品可能比鲜品贵4元左右。

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