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考生营养餐:干煸豆角

A-A+2013年5月24日08:1539健康网评论

干煸豆角干煸豆角

    要说补充蛋白质,一般都会优先选择蛋肉类食物,植物中优质蛋白质含量较高的只有豆类。考生多吃豆类,能够补充优质蛋白,而且豆类种类多,能够大大丰富考生的餐桌,可谓是优良选择哦!今天食神给大家推荐菜豆。

    主题:干煸豆角

    食材:

    豆角400克,猪肉馅50克,红尖椒适量,食盐、白砂糖、葱姜蒜、料酒、淀粉、食用油、辣酱适量

    做法:

    1、将菜豆角洗净后去掉筋膜掰成3-4厘米的长段,尖椒洗净后切丝,姜葱蒜切末后备用,肉末加少量料酒和淀粉抓匀备用;

    2、锅中放水,将豆角放入锅中煮5分钟左右,煮熟后捞出,另起炒锅,不放油小火慢慢煸炒豆角,煸至表面有焦状、起皱捞出备用;

    3、锅中下油,油热后撒入姜蒜炒香,下入肉末、辣酱、少量食盐翻炒,炒至半熟后下入煸好的豆角和红椒丝翻炒,炒熟后撒入葱末即可出锅食用。

 

 

 

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