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麻辣解馋新吃法 飘香啤酒鱼

A-A+2013年6月27日07:30新浪博客评论

飘香啤酒鱼飘香啤酒鱼

  材料:花鲢鱼尾、啤酒一罐、姜葱蒜,干红辣椒、花生米、香菜、生抽、胡椒粉、鸡精

  制作过程:

  1、准备材料

  2、将鱼肉切段

  3、起油锅,放姜葱蒜爆香,再放入红辣椒干,放入鱼肉两面煎变色

  4、倒入啤酒

  5、调入一点盐和适量生抽,加盖煮

  6、这时候将花生米放温油里炸熟捞出

  7、锅里水份慢慢变少,调入胡椒粉

  8、最后大火收汁,调入少量鸡精

  9、装盘,上面撒上花生米和香菜叶即可

 

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