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简单易学自制家庭快餐 土豆丝肉饼

A-A+2013年6月27日07:30新浪博客评论

土豆丝肉饼土豆丝肉饼

  材料:土豆150克,火腿肠2根,牛肉2小块,鸡蛋2个,香葱20克,面粉30克,淀粉15克,盐适量,五香粉适量,黑胡椒适量

  做法:

  1.土豆擦成丝备用。

  2.火腿肠切丝,香葱切末。

  3.盆里放入土豆丝,火腿丝,香葱末,鸡蛋。

  4.加入面粉,淀粉搅拌均匀。

  5.加入盐,五香粉,可以少加点白胡椒粉。

  6.小锅里刷油,倒入土豆丝饼面糊。

  7.小火慢煎,然后翻面继续煎至焦黄。

  8.牛肉撒上黑胡椒,一点点生抽,然后倒点油抓匀,腌制10分钟。

  9.锅里倒入一点底油,放入开始煎牛肉。

  10.然后翻面继续煎另一面,撒上黑胡椒。

  小贴士:

  1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2:1。

  2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。

  3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。

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