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脑过度者的福音 营养均衡松子豆腐汤

A-A+2013年6月26日07:30《贝太厨房》评论

松子豆腐汤松子豆腐汤

  做法

  1 北豆腐洗净,切成3cm长的方块,放入滚水中汆烫1分钟后捞出沥干水分(这样做可以增加韧性,豆腐不易碎)。

  2 中火加热平底锅,放入松子仁干焙至金黄色、出香气,离火晾凉备用。平底锅中入油,中火加热至六成热,放入豆腐块,煎至双面金黄。

  3 平底锅中留少许底油,放入香葱花爆出香味,将煎好的豆腐倒回锅中,添加高汤、生抽、盐和白砂糖,用中火慢慢将汤汁略收干。

  4 将豆腐码在盘中,撒上松子仁、红椒丁,将锅中的汤汁淋上即可。

  特色:

  松子仁的健康疗效:松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。

 

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