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节日菜肴中必需凉菜:凉拌双耳

A-A+2013年6月12日08:00《贝太厨房》评论

凉拌双耳凉拌双耳

  材料: 黄瓜, 干银耳, 干黑木耳, 香油, 生抽, 鸡精  

    凉拌双耳的做法

  1、银耳和黑木耳分别用温水浸泡,然后清洗干净

  2、黄瓜借助工具绞成花片(当然你也可以随自己喜欢切丝或切片)

  3、烧开水,放入双耳焯烫,然后迅速过凉,沥干备用  

  4、将这些材料放在一起,加入调料腌制片刻即可

  特色

  节日期间大鱼大肉肯定是少不了的,但高脂肪、高蛋白的食物吃多了对身体也是不大好的,这时候如果在餐桌上添上一道解腻而且营养又健康的凉菜,是否更好些呢?并且做这样一道凉菜也花不了多少时间的,为了家人的健康,我们不妨对自己的餐桌注入更多的健康元素。

  小贴士

  非常清淡的一道凉菜,个人觉得这样的口味已经很好了。 当然你也可以按自己口味添加其他调味料,不过建议尽量以清淡为主,这样才是健康的。   

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