新浪首页| 新浪大连| 新闻| 财经| 时尚| 旅游| 美食| 汽车| 健康| 城市| 视频| 专题| 惠购| 世界杯

| 邮箱| 注册

新浪大连

新浪大连> 美食频道>美食好简单>正文

家庭料理其味无穷蒜香翅根

A-A+2013年6月10日08:00《贝太厨房》评论

蒜香翅根蒜香翅根

  材料:

  鸡翅根 6只 ,大蒜 2瓣 ,盐 5g  ,五香粉 5g  ,辣椒粉 3g  ,白胡椒粉 2g 。

  蒜香翅根的做法

  1 鸡翅根用流动水洗净,斜刀在两侧切上2至3刀,便于腌渍入味。蒜拍破剁成蒜茸。

  2 在鸡翅根中调入盐、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉,混合均匀后腌制20分钟。 

  3 将黄油放入锅中,加热使其完全融化,再放入蒜茸煎炒约1分钟。 

  4 将黄油倒入鸡翅根中搅拌均匀,再蘸上一层蛋黄,随后裹上一层面包糠。 

  5 将处理好的鸡翅根放入烧烤架上,再移入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制约30分钟即可。

  特色

  翅根很像“迷你”型的鸡腿,毛茸茸的外表很是可爱,懒懒的样子仿佛躺在午后温暖的太阳下,将阳光的精华化作自己的嫁衣,披挂着金灿灿的颜色。 

  小贴士

  1.鸡翅根需要在烤制前调味,腌制时间越长,烤好后的鸡翅根越入味。

  2.如果烤箱的火力强劲,鸡翅根外层的面包糠过早被烘烤上色,可适当调低温度,再继续烤制。

  3.根据个人的喜好,还可用这种方法来制作鸡翅中或小鸡腿。

保存|打印|关闭

新浪简介|新浪大连简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑|网站地图

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部