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酸甜可口入味金黄芝士虾球

A-A+2013年6月7日07:55《贝太厨房》评论

酸甜入味金黄芝士虾球酸甜入味金黄芝士虾球

  材料: 基围虾, 李锦记番茄沙司, 面包糠, 鸡蛋, 马苏里拉奶酪, 油, 盐, 白胡椒粉, 淀粉 

  芝士虾球的做法

  1 虾洗净,剥去虾肉,去虾线,用刀背拍成虾泥;加入盐、白胡椒粉、淀粉,朝一个方向搅拌;奶酪切小块待用; 

  2 手上抹上少许色拉油,取一勺虾泥,中间放一块奶酪,捏起成球形; 

  3 将虾球在干淀粉中滚匀,裹上鸡蛋液,最后放入面包糠中滚一下,下油锅炸成虾球; 

  4 锅中留底油,加入李锦记番茄沙司炒匀,加入少量水倒入虾球炒匀挂汁,即可出锅。 

  特色

  基围虾富含蛋白质,钙质,以及多种矿物质,味道香浓的芝士,下锅炸出的虾球留香齿间,口感浓郁。


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