黑胡椒柠檬烤虾

　　材料

　　鲜海虾， 柠檬， 黑椒汁：, 六月鲜酱油， 老抽， 白糖， 蚝油， XO酱， 鸡精， 洋葱碎， 现磨黑胡椒(中颗粒) 。

　　做法

　　1、虾洗净，去虾须、虾枪和虾线；

　　2、平底锅中下入黑椒汁的料，中小火熬至粘稠关火稍微放凉；

　　3、将虾放入黑椒汁中拌匀，挤入柠檬汁腌制20分钟； 

　　4、用浸泡过的竹签将虾串好，放入烤盘，淋上黑椒汁；

　　5、烤箱预热至200度烤制12分钟。

　　小贴士

　　1、因为是活虾，利用黑椒汁的热度可以将虾略微烹熟，方便穿竹签；

　　2、竹签提前浸泡可避免烤制的时候变黑；