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炎热夏季解暑首选美食 清凉绿豆汤

A-A+2013年5月31日08:03《贝太厨房》评论

绿豆汤绿豆汤

  材料

  绿豆, 冰糖。

  做法

  绿豆洗净放入锅中,加足量清水和适量冰糖大火烧开加盖转小火煮15分钟,晾凉以后放入冰箱冷藏4小时以上。

  特色

  绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。 

  绿豆汤是家常饮品,不同的人家可以做出不同的味道。

  小贴士

  做法中所指的小火是以锅内水刚煮沸为度。


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