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2013高考护航 补脑营养美食香菇油菜

A-A+2013年5月28日11:09《贝太厨房》评论

香菇油菜香菇油菜

  材料

  油菜, 香菇, 酱油, 蚝油。

  做法

  1 油菜下水稍微绰一下, 捞起放凉水里。 

  2 中火,少量油下葱姜蒜炒香。

  3 下香菇块煸炒一下 4 加1/4左右的水,加欣和酱油,蚝油,翻炒,直到香菇出水。

  5 这时趁锅里熬着香菇的时间, 把油菜摆在盘子里。 

  6 香菇收汁差不多的时候, 可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)。

  7 把香菇浇在摆好的油菜上。

  特色

  口感嫩滑,营养丰富。

  小贴士

  油菜最好选大棵的,不仅口感更脆,而且摆盘漂亮。

  只用酱油和蚝油调味就可以了,不用放盐。


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