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教你制作最近大火的菜式 金针菇培根卷

A-A+2013年5月26日08:00《贝太厨房》评论

金针菇培根卷金针菇培根卷

  材料

  培根, 金针菇4两, 食用油30ml。

  做法

  1 金针菇用清水洗干净,沥干水分,码齐,从根部切去大概4cm的长度,因为那里容易藏泥沙,而且口感不好,再将金针菇横着切一刀。 

  2 培根铺在案板上,取少量金针菇放在距培根的一边2cm的地方,从金针菇这一边卷起,卷到头以后,用牙签穿好,保持培根成卷,不开,就成。

  3 不粘锅倒入油,油6成热的时候放入卷好的培根金针菇卷,将培根煎到变色,熟了就成。

  特色

  培根和金针菇的完美搭配~好看又好做

  小贴士

  1.金针菇在切之前,一定要沥干水分,越干越好,因为在煎的时候很容易把水滴在油上,引起油星飞溅!

  2.吃的时候可以粘一些沙茶酱、番茄酱,或者自己喜欢的口味,呵呵,白嘴吃也不错。

  3.整个过程没有放盐,因为培根本身就有一点咸味儿。

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