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周末来份自制营养早餐 焖烧牛肉汉堡

A-A+2013年5月26日08:00《贝太厨房》评论

牛肉汉堡牛肉汉堡

  材料

  牛肉馅, 白萝卜, 洋葱, 面包糠, 菠菜, 盐, 白糖, 黑胡椒粉, 红酒, 番茄酱。

  做法

  1 将白萝卜切成碎丁,加盐腌制片刻后挤去水分,菠菜用开水焯一下取出备用。 

  2 牛肉馅放入白萝卜,加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀,平底锅中加少许油,将调好的肉馅做成汉堡状(要用反复摔打的方法,牛肉饼更有韧劲也不容易散)。放入锅中煎,加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉,加盖焖7-8分钟,出锅与菠菜一起装盘即可。

  3 做法2:把小面包切开,入平底锅或烤箱加热。夹入做好的肉饼,洋葱,黄芥末酱,番茄酱等。大口咬着吃就行啦!

  特色

  汉堡其实直译的话只是火腿堡,牛肉的应该叫beef burger才对。今天推荐的就是beef Burger,牛肉饼。 

  相信大家都知道,汉堡可以是垃圾食品,也可以是健康食品。那么最健康美味的汉堡要数自己做的了。因为选料好,制作精良,还可以按照个人喜好调节口味。为了更健康,口感更松软,肉饼中加入了萝卜和洋葱。除了更适合冬季食用,还可以起到吃不胖的效果。


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