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教你真实重现动漫经典美味 香醇红豆铜锣烧

A-A+2013年5月20日08:05《贝太厨房》评论

铜锣烧铜锣烧

  材料

  鸡蛋, 糖约, 牛奶, 蜂蜜, 面粉, 泡打粉, 红豆沙。

  做法

  1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点 

  2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀,盖保险纸静置半小时。

  3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了。 

  4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是多啦A梦最爱吃的铜锣烧啦。

  特色

  小时候看多啦A梦,除了它那什么都有的袋子以外,印象最深刻就是多啦A梦最爱吃的铜锣烧啦。看着这些可爱的铜锣烧,好象又回到童年。


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