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豆角新鲜上市 教你经典川菜干煸豆角

A-A+2013年5月19日08:00《贝太厨房》评论

干煸豆角干煸豆角

  材料

  豆角半斤, 花椒6粒, 大料1粒, 葱姜蒜少许, 干辣椒3粒, 盐适量, 花生油150克, 鸡精适量

  做法

  1.豆角洗净控干。

  2.炒锅下油,将控干的豆角倒入,待豆角变色后。放入葱姜蒜,辣椒和花椒大料煸炒(要旺火)。

  3.倒入食盐继续煸炒至熟,放入鸡精起锅。

  小贴士

  油一定不能少,否则豆角会糊。

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