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抵挡不住的诱惑 樱桃奶酪蛋糕

A-A+2013年5月14日19:09好豆菜谱评论

 

樱桃奶酪蛋糕樱桃奶酪蛋糕

   简介

   材料都那么的趁手,上面的图片那么的诱惑,大家抵抗诱惑的坚定意志么?那就动手吧!

   做法

   1.蛋卷放保鲜袋内用擀面杖碾碎,和软化的黄油用手抓匀,倒入模具,压紧,再铺上酒渍樱桃,放冰箱冷藏备用;

   2.隔热水将软化的奶酪和糖打至顺滑,离开热水,稍降温后加酸奶和酒渍樱桃酒,搅拌均匀;

   3.筛入玉米淀粉拌匀,再加入蛋白,轻轻搅拌均匀,倒入模具;

   4.烤制:预热烤箱,上下火,隔水烤制,160度,1个小时烤好后室温冷却脱模;

   5.巧克力淋酱:牛奶加黑巧克力隔水加热融化后,加黄油至完全融化无颗粒;

   6.白巧克力装饰:白巧克力和牛奶隔水加热,边加热边搅拌至融化无颗粒,装入一次性裱花袋备用;

   7.奶酪蛋糕冷却脱模后放在烤网上,将温热的黑巧克力淋酱缓慢倒在蛋糕上,放置一会,巧克力降到室温后,裱花带剪小口,沿边缘均匀挤上原点,用刀尖划出线条,冰箱冷藏一夜。

 

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