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DIY:鲜嫩清蒸鲈鱼

A-A+2013年4月14日11:23《贝太厨房》评论

清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼。

  特色

  鲈鱼刺少,味道鲜美,营养丰富,适合宝宝食用。

  清蒸鲈鱼的做法

  1. 鲈鱼处理干净、洗净,调入料酒和白胡椒粉腌15 分钟。

  2. 大葱、鲜姜、红菜椒和黄菜椒分别切成细丝,盛入碗中用冷水浸泡,备用。

  3. 腌好的鲈鱼切段盛盘,移至蒸锅蒸制5-8 分钟,成熟后取出,浇上蒸鱼豉油,再撒上各种菜丝。

  4. 将油烧热至八成热,用勺子将热油淋在鲈鱼段上即可。

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