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自制美颜椰奶木瓜冻

A-A+2013年4月13日22:36《贝太厨房》评论

椰奶木瓜冻。图片来源:贝太厨房椰奶木瓜冻。图片来源:贝太厨房

  椰奶木瓜冻的做法

  1. 吉利丁片浸泡在冷水中5分钟,泡至变软变透明。

  2. 木瓜洗净表面,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出。

  3. 椰浆倒入厚底奶锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。

  4. 将泡软的吉利丁捞出控水后,放入刚刚离火的椰浆里,轻搅溶化。并把锅放入冷水中隔水降温。

  5. 降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立,盖上瓜蒂部分。放入冷藏室内静置两小时。两小时后内部凝固,即可切开装盘。

  特色

  椰汁香,木瓜甜,是一款做法非常简单的养颜甜品。

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